В России с 2027 года начнет действовать ГОСТ на рис

Соответствующий документ имеется в распоряжении ТАСС.

Стандарт определяет требования к нешелушеному зерну риса, предназначенному для пищевых целей. Согласно документу, рис подразделяется на три типа в зависимости от соотношения длины и ширины зерна, а также его консистенции: длиннозерный, среднезерный и короткозерный (круглозерный).

При этом в каждом типе допускается наличие примеси зерен других типов в объеме не более 10%.

Разработчиком стандарта стал Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки — филиал Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН.