В Москве 7 июня отпразднуют День ресторатора

Но это не просто праздник, а настоящая битва поваров, которые работают в самых известных ресторанах Москвы. Они соревноваться будут на Манежной площади, готовя свои уникальные блюда.

Один из шеф-поваров, Кирилл Мартыненко, представит свой салат с отварным молодым картофелем, томленной телятиной и солеными груздями. Это блюдо обещает стать настоящим гастрономическим открытием для москвичей. А Динар Саитов порадует гостей гаспачо с камчатским крабом, сочетающим в себе свежесть овощей и изысканность морепродуктов.

Но это еще не все! Сергей Югай представит свое мастерство приготовления севиче из гребешка, а Дмитрий Нечитайлов удивит всех строганиной из мяса, опаленного на полене. Эти блюда отличаются не только вкусом, но и необычными способами приготовления.

А чтобы удовлетворить сладкие желания гостей, шеф-повар Юлия Туцкая и су-шеф Екатерина Дукарт приготовят воздушный и нежный десерт "Юдзу-Малина". Этот десерт, сочетающий в себе японский цитрусовый фрукт юдзу и свежие малины, обещает стать настоящим угощением для всех сладкоежек.

Таким образом, День московского ресторатора в Москве будет отмечен не только праздничными мероприятиями, но и настоящим шоу кулинарного искусства. Гости смогут насладиться уникальными блюдами от лучших поваров города и окунуться в мир гастрономических открытий.

В 2018 году Мосгордума утвердила новый городской праздник – День московского ресторатора, чтобы отметить важную роль ресторанной отрасли в столице. Руководитель департамента торговли и услуг Алексей Немерюк объяснил, что эта дата была выбрана не просто так, ведь 7 июня 1893 года было обнародовано "Положение о трактирном промысле", которое упорядочило деятельность заведений общепита.

С каждым годом ресторанная отрасль в Москве продолжает активно развиваться. Алексей Немерюк подчеркнул, что около 10 новых заведений открываются ежемесячно, что свидетельствует о постоянном росте отрасли. Напомнив о данных прошлого года, когда в Москве функционировало более 21,4 тысячи предприятий общепита, Немерюк отметил, что сейчас количество заведений выросло до 21,9 тысячи.

Развитие ресторанного бизнеса в Москве не только укрепляет экономику города, но и создает новые рабочие места, способствуя разнообразию предложений для жителей и гостей столицы. Важность этой отрасли подчеркивается инициативами, такими как утверждение Дня московского ресторатора, который призван отметить вклад профессионалов общепита в развитие гастрономической культуры города.

В Москве, как утверждает заммэр Наталья Сергунина, ежегодно с апреля по ноябрь открываются летние веранды в кафе и ресторанах, что значительно расширяет возможности для посетителей и бизнеса. Это создает уникальную атмосферу и привлекает большое количество туристов и жителей столицы. Согласно данным, в настоящее время в Москве действует более 3 800 веранд, общая площадь которых превышает 300 тысяч квадратных метров.

Кроме того, важно отметить, что ресторанный бизнес в Москве продолжает демонстрировать высокий уровень качества и конкурентоспособности. По словам Натальи Сергуниной, в пятерку лучших ресторанов премии Wheretoeat вошли четыре заведения столицы, что свидетельствует о высоком уровне сервиса и кулинарного мастерства в ресторанной сфере Москвы.

Новые заведения и старожилы ресторанной сцены столицы продолжают радовать посетителей разнообразными кулинарными шедеврами, что делает Москву одним из самых привлекательных гастрономических направлений не только в России, но и за ее пределами.

В этом году московские рестораны показали отличные результаты, заняв второе, четвертое и пятое места в рейтинге. Особенно выделяется ресторан АVA, который занял вторую строчку. Это свидетельствует о высоком уровне кулинарного искусства в столице.

Но не только места в рейтинге были отмечены. Шеф-поваром года стал Георгий Троян, ресторатором года признан Антон Пинский, а официантом года стал Даниил Ксенофонтов. Это показывает, что в ресторанной индустрии Москвы работают настоящие профессионалы, достойные признания.

И, конечно, особый приз "За вклад в развитие ресторанной индустрии страны" достался Аркадию Новикову, что подчеркивает его значимость для отрасли.

Таким образом, результаты рейтинга и награждения показывают, что Москва занимает ведущие позиции в ресторанной сфере, и это заслуга талантливых и преданных профессионалов.

Читайте также: новости и события, которые стоит знать

Новые предложения в начале: В мире сегодня происходит так много интересных событий, что иногда сложно удержаться от постоянного чтения новостей. Но какие истории действительно стоит знать? Читайте также, чтобы быть в курсе самых важных событий.

Новые предложения в середине: Новости о политике, экономике, культуре и спорте – все это важные аспекты нашей жизни. Однако, помимо этого, есть и другие темы, которые также заслуживают нашего внимания. Например, научные открытия, технологические инновации и истории о людях, которые делают мир лучше. Читайте также, чтобы расширить свой кругозор и узнать о том, что происходит в разных сферах нашей жизни.

Новые предложения в конце: В общем, читайте также, чтобы быть в курсе самых важных событий и развивать свои знания. Не ограничивайтесь только одной темой или областью – исследуйте мир во всей его многообразности. И помните, что знания – это сила, и чем больше вы знаете, тем лучше вы можете понимать и влиять на происходящее вокруг вас.