В Госдуме хотят обязать рестораны обеспечивать посетителей бесплатной водой

С такой инициативой выступил зампред комитета Госдумы по экономической политике Михаил Делягин, который обратился к министру промышленности и торговли Антону Алиханову.

По словам депутата, сейчас многие заведения общепита завышают цены на питьевую воду. В обращении он приводит несколько типичных ситуаций: посетителю могут не сообщить, что в заведении есть только дорогая бутилированная вода премиальных брендов; официант может настойчиво предлагать «хотя бы воды» в ожидании заказа; либо обслуживание намеренно затягивается в расчете на то, что гость сам попросит воду, которая в итоге окажется очень дорогой.

«Для пресечения такой практики, вызывающей в обществе дополнительное раздражение, прошу рассмотреть возможность обязать предприятия общепита предоставлять своим клиентам бесплатную фильтрованную питьевую воду из водопровода», — приводит ТАСС обращение Делягина.

Парламентарий считает, что введение такой нормы в 2026 году поможет повысить культуру обслуживания, снизить уровень раздражения у людей и улучшить отношение к предпринимателям. При этом он уточнил, что требование не должно действовать в регионах, населенных пунктах и их частях, где качество водопроводной воды не позволяет использовать ее в пищу даже после фильтрации.

Ранее сообщалось, что российские заведения общественного питания стали чаще сокращать ассортимент блюд, чтобы компенсировать рост издержек и нехватку персонала. От части сложных и дорогостоящих позиций рестораны отказываются, одновременно упрощая рецепты.

За последний год некоторые заведения сократили меню примерно на 17–20%. В первую очередь изменения затронули блюда, для которых нужны дорогие ингредиенты или которые пользуются низким спросом.

«Сити»: необычные сезонные меню в ресторанах Москвы
Читайте также