Турецкие отели заменят "все включено" на новый формат отдыха

Страна планирует сосредоточиться на развитии гастрономического, медицинского и культурного туризма. Эту информацию сообщает издание Turkiye, ссылаясь на Pravda.Ru.
По мнению министерства, новая система поможет сократить количество пищевых отходов, что остается серьезной проблемой для турецких гостиниц, предлагающих "все включено". Специалисты оценивают, что около 65% еды, оставшейся после туристов, остается неиспользованной, что приводит к значительным потерям.
Представитель Ассоциации молодых бизнесменов Анкары Мустафа Коркутата отмечает, что годовые расходы отелей на пищевые отходы составляют 1,5 миллиарда долларов. В среднем на одного туриста ежедневно выбрасывается от 220 до 400 граммов пищи. Этот показатель вызывает беспокойство у многих отелей, поскольку туристы часто берут гораздо больше еды, чем могут съесть.
Новый формат предполагает переход к комбинированным вариантам отдыха. Например, отели будут предлагать вечерние экскурсии и прогулки для туристов с ужином в местных ресторанах. Это позволит снизить уровень отходов и поддержать развитие местного бизнеса.
Ранее путешественница и блогер Наталия Ансталь считала маловероятным отказ Турции от системы "все включено". По ее мнению, такой шаг может привести к снижению числа российских туристов в турецких отелях, поскольку для них "все включено" является предпочтительным вариантом.
Она отметила, что благодаря системе "все включено", действующей на побережье страны, Турция привлекает большое количество туристов. Отказ от этой системы может привести к потере значительных доходов для турецкого туристического сектора.