Рыбный союз рассказал, какая рыба считается самой экологически чистой

Об этом сообщил Рыбный союз в интервью для Life.ru. Специалисты пояснили, что это объясняется тем, что чем выше широта, тем лучше экология, и там, где человеческая деятельность менее развита, природа сохраняется без вмешательства человека. Среди холодноводных видов рыб можно выделить минтай, треску, пикшу, тихоокеанскую и атлантическую сельди, северных креветок, крабов и других. Эксперты подчеркнули, что рыба и морепродукты из других бассейнов (Западного, Волжско-Каспийского, Азово-Черноморского, а также из внутренних водоемов) также безопасны для употребления. Рыбный союз добавил, что Россельхознадзор регулярно проверяет ветеринарную безопасность всех водоемов страны, а рыбная продукция проходит многоуровневую проверку на соответствие стандартам качества и безопасности. Специалисты рекомендуют покупать рыбу и морепродукты у проверенных производителей и поставщиков, а избегать мест стихийной торговли. В то же время Роспотребнадзор усилит контроль за качеством рыбы, выловленной в Черном море после разлива мазута, и улучшит работу лабораторий на черноморском побережье для защиты окружающей среды. Эксперты будут отслеживать наличие веществ, потенциально опасных для здоровья человека.