Российские аналитики рассчитали индекс оливье

Эксперты проанализировали более 56 миллиардов кассовых чеков и установили, что средняя стоимость ингредиентов для оливье на семью из 4 человек выросла на 7% по сравнению с предыдущим годом, когда индекс составлял 863 рубля 77 копеек.

Цены на отдельные ингредиенты для оливье в 2024 году были следующими: картофель – 44 рубля 9 копеек, морковь – 34 рубля 84 копейки, яйца – 97 рублей 50 копеек, вареная колбаса – 357 рублей 77 копеек, соленые огурцы – 185 рублей 96 копеек, зеленый горошек – 93 рубля 9 копеек, майонез – 108 рублей 52 копейки.

Оливье уже давно считается самым дорогим новогодним салатом. Росстат оценил его стоимость на 4 человека в 553 рубля, что ниже данных исследования. Несмотря на увеличение цен, любовь к оливье не уменьшается, и космонавты на МКС уже выразили готовность приготовить этот салат.

Бюджет россиян на новогодние подарки увеличился на 20%.