Россиян призвали есть мороженое не чаще 2–3 раз в неделю

Мороженое рекомендуется есть не чаще 2–3 раз в неделю из-за высокого содержания сахара и калорий, сообщила ТАСС доцент кафедры технологии и организации пищевых производств Новосибирского государственного технического университета Светлана Корпачева.

По ее словам, энергетическая ценность этого десерта в среднем составляет от 110 до 270 ккал на 100 граммов в зависимости от состава. Точная калорийность зависит от количества жира и сахара в рецептуре.

Эксперт пояснила, что по содержанию жира мороженое делится на молочное — до 7,5%, сливочное — до 11,5% и пломбир — 12–20%. При этом продукт обладает высокой пищевой и биологической ценностью благодаря белкам, жирам, углеводам, витаминам, а также макро- и микроэлементам.

Корпачева отметила, что организму особенно нужны такие микроэлементы, как железо, медь, кобальт, цинк и йод, а для растущего детского организма важны кальций, фосфор, железо и магний.

Ранее врач-эндокринолог Анна Одерий предупреждала о возможном наборе веса из-за привычки пить холодный кофе. С наступлением тепла такие напитки становятся особенно популярными, в том числе кофейные коктейли со льдом, в которые часто добавляют сладкие сиропы, карамель, сливки, мороженое и шоколадные соусы.