Рецепт тоника-предшественника Coca-Cola нашли в монастыре во Флоренции

Об этом сообщает The Guardian.

Как пишет издание, документ обнаружил итальянский монах. Оказалось, что это рецепт «тоника для восстановления тела и разума после усталости, вызванной болезнью и старением». В его состав входили листья боливийской коки, орехи кола и вино.

Точная дата документа неизвестна, однако исследователи предполагают, что он был создан в конце XIX века. В тот период монахи активно торговали листьями коки, которые в Италию привозили миссионеры. Это происходило задолго до 1961 года, когда листья коки были запрещены во всем мире из-за содержания природного алкалоида.

Издание отмечает, что рецепт напоминает тот, по которому в свое время была создана оригинальная Coca-Cola. Отличие лишь в том, что в современном напитке ингредиенты смешивают с газированной водой, а не с вином.

Ранее в Китае в гробнице IV века до нашей эры нашли около 3,7 литра жидкости, которая оказалась древним пивом возрастом примерно 2300 лет. Находку сделали неподалеку от города Гуюань, в захоронении эпохи Воюющих царств.

По мнению специалистов, эта находка свидетельствует о высоком уровне развития древнего пивоварения в Китае. Кроме того, она подтверждает, что технология зернового брожения использовалась уже более 2000 лет назад.