Повара из колледжа № 10 стали триумфаторами гастрономического конкурса

По словам педагога Елены Забавиной, сопровождавшей ребят и помогавшей им в конкурсе, такой успех у колледжа впервые за годы участия. "Как любой другой педагог волновалась за наших, однако количество наград превзошли все ожидания. Этот год действительно стал урожайным", - отметила она. 

Абсолютным триумфом стало выступление второкурсника Игоря Розанова, который не совсем удачно проявил себя в прошлом году и пообещал себе победить на следующем конкурсе. В итоге нн взял золото в номинации "Блинный десерт" русской кухни. Ударной командой, принесшей наибольшее количество призовых мест, стали студентки третьего курса Екатерина Дабижа и Анастасия Шестакова. Катя завоевала серебро в категории "Блюдо из птицы и дичи" русской кухни и бронзу за "Анимационный" торт. У Анастасии второе место в "Рубленом мясе" и диплом за "свадебный" торт. Сокурсник девушек Сергей Шеманов также стал призером, принеся сразу две бронзы - за "Основное блюдо из рыбы" турецкой кухни и за приготовленные вареники в рамках национальной кухни. 

В номинации "Композиционный торт "Колобок" серебро у студентки колледжа Елены Величкиной. Ее же "Блюдо из мяса" стало бронзовым чемпионом в турецкой кухне. Елена Забавина подчеркнула, что общий успех в мероприятии зависел не только от поваров, но и от студентов-волонтеров, которые помогали в рабочих зонах. Также особую роль в подготовке сыграли педагоги, ставшие наставниками молодым специалистам, а именно Мария Московцева и Екатерина Снастина. 

Состязание и последующее награждение начинающих поваров проходило в выставочном центре "Крокус Экспо". Кроме соревновательного элемента на выставку приехали резиденты общепитов, представители заведений "фастфуда", кафе и другие специалисты индустрии питания. В ходе самостоятельной экскурсии по центру можно познакомиться ближе с тонкостями ресторанного бизнеса, начинающим поварам завестись полезными связями и советами от опытных шеф-поваров, и бесплатно попробовать продукцию многих участников.