Нутрициолог предостерегла от употребления колбас и сосисок

Нутрициолог Виктория Тюрникова рекомендует включать в рацион постное красное мясо, такое как свиной карбонад, говяжьи шея или лопатка, а также мясо кролика, и приготавливать его без жира и кожи, предпочтительно на пару, варке, тушении или запекании. Красное мясо является источником белка, аминокислот, витаминов и минералов, и его умеренное употребление может быть полезным для организма. Для снижения риска заболеваний, рекомендуется сочетать употребление мяса с свежими овощами, такими как зелень, болгарский перец, капуста или укроп. Для пожилых людей рекомендуется предпочитать индейку и кролика, так как они легче усваиваются организмом.