Минсельхоз прогнозирует стабильную ситуацию с ценами на арбузы и дыни

Согласно данным ведомства, производство арбузов и дыни в организованном секторе остается на уровне 0,6–0,7 миллиона тонн в течение последних лет, что позволяет полностью удовлетворить спрос потребителей на внутреннем рынке. Прогнозируется, что стабильная ситуация будет сохраняться и в будущем, включая уровень цен. В текущем году ожидается урожай бахчевых культур в организованном секторе объемом 645 тысяч тонн, что на 0,5% выше, чем в прошлом году. К настоящему времени, 23 июля, уже собрано 50,3 тысячи тонн бахчевых, что на 16,1% больше, чем в 2023 году.

Астраханская область является традиционным лидером по производству арбузов и дыни, сосредоточив более 40% от общего объема производства в стране. Кроме того, основными производителями бахчевых культур являются Саратовская, Волгоградская, Ростовская, Херсонская области, Краснодарский край, Дагестан, Крым и Чечня. Учитывая природно-климатические условия, сезон бахчевых культур в России приходится на вторую половину года. В первом полугодии на рынок поступает импортная продукция из Узбекистана, Турции, Азербайджана, Китая, Колумбии и Вьетнама. Минсельхоз отмечает, что объемы импорта значительно меньше объемов внутреннего производства и остаются на стабильном уровне в последние годы.

Напоминаем, что употребление бахчевых культур с содержанием нитратов увеличивает риск развития онкологических заболеваний. Также стоит помнить, что употребление ягод с использованием азотистых удобрений может быть опасным, вызывая отравление, нарушения транспортной функции крови и влияя на уровень гемоглобина.