Гастроэнтеролог рассказала, каких продуктов стоит избегать в жару

Высокая температура и влажность создают идеальные условия для размножения болезнетворных микроорганизмов, что делает продукты питания более подверженными порче. Эксперты, включая врач-гастроэнтеролога Евгению Зарубину, предупреждают, что неправильное хранение и употребление продуктов, таких как молоко и молочные продукты, могут привести к серьезным последствиям для здоровья.

Кроме того, опасность для здоровья представляют рыба и морепродукты в летний период. Врачи рекомендуют особенно осторожно относиться к моллюскам и свежей рыбе, которые не были подвергнуты термической обработке. Эти продукты могут стать источником гельминтов и кишечных инфекций, поэтому важно соблюдать правила хранения и приготовления морепродуктов в жаркое время года. Всегда лучше предотвратить проблему, чем потом лечить ее последствия.

В жаркую погоду особенно важно быть осторожным с выбором продуктов, которые могут стать причиной пищевого отравления. Сырые яйца, используемые в блюдах как тирамису и соусы, могут содержать сальмонеллу, если неправильно храниться. Также следует быть внимательным к мясным, рыбным и овощным консервам, а также сыровяленой колбасе, которые могут вызвать ботулизм, предупредила гастроэнтеролог.

Она также отметила, что важно всегда проверять сроки годности продуктов и избегать употребления домашней консервации, которая хранилась более года. При этом в жаркую погоду усиливается сердцебиение, расширяются сосуды и повышается кровоток в коже, что может привести к обезвоживанию из-за обильного потоотделения. Врач также предупредила о том, что употребление спиртосодержащих напитков в жару может усугубить ситуацию, вызвать плохое самочувствие и обострение хронических заболеваний.

Летом особенно важно поддерживать свой организм правильным питанием. Эксперты рекомендуют отказаться от алкоголя, калорийной, жареной и острой пищи, и отдать предпочтение растительной пище, богатой витаминами и микроэлементами. Это поможет сохранить здоровье и поддержать организм в хорошем состоянии в жаркую погоду.

Кроме того, необходимо помнить о водном режиме. Летом организм быстро теряет жидкость, поэтому важно своевременно восполнять ее запасы. Пить достаточное количество воды поможет избежать обезвоживания и поддерживать нормальную работу организма.

Кардиолог Дмитрий Орловский также подчеркнул важность правильного питания в жару. Он развеял миф о мороженом, утверждая, что употребление этого продукта не поможет охладить организм. Наоборот, мороженое стимулирует пищеварение и ускоряет метаболизм, заставляя тело вырабатывать тепло для переваривания дополнительных калорий.

"Доктор 24" рассказала о причинах снижения аппетита. Она объяснила, что это может быть связано с различными факторами, такими как стресс, усталость, болезни или изменение образа жизни. Кроме того, диетолог Елена Соломатина поделилась своим мнением о влиянии яиц на уровень холестерина в организме. Она отметила, что если у человека уже есть проблемы с холестерином и риски развития атеросклероза, то употребление яиц следует ограничить до двух раз в неделю. При этом, эксперт пояснил, что съев мороженое, человек временно охладит желудок, но через полчаса все тело уже разогреется. Таким образом, важно учитывать свои индивидуальные особенности и рекомендации специалистов при составлении рациона питания.