Эксперт назвал блюдо, которое поможет сохранить молодость и здоровье

Именно это блюдо каждое утро употребляет исследователь долголетия Дэн Буэттнер, который считает его основой своего рациона, сообщает aif.ru со ссылкой на Daily Mail.

Эксперту уже 64 года, и он признаётся, что даже врачи поражаются его отличной физической форме. Этот рецепт супа Буэттнер узнал на Сардинии, где изучал привычки местных долгожителей для своей книги. Остров известен высокой продолжительностью жизни, и, по мнению Буэттнера, многое в этом заслуга традиционного питания.

Он подчёркивает, что для жителей Сардинии минестроне — не просто горячее блюдо, а ежедневный рацион, в котором сочетаются бобовые, злаки, овощи и зелень. Польза такого супа подтверждена и учёными.

В своей версии рецепта Буэттнер использует разнообразные овощи и фасоль, а в конце добавляет немного оливкового масла и авокадо, чтобы сделать блюдо более питательным и насыщенным.

Ранее бразильские учёные сообщили, что маракуйя обладает противовоспалительным эффектом и помогает нормализовать обмен холестерина. Исследование показало, что этот фрукт активирует более 370 генов, включая ABCA1, отвечающий за выведение избыточного холестерина, а также влияет на процессы, связанные с воспалением и обменом веществ.

По мнению специалистов, маракуйя может служить профилактикой сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний благодаря высокому содержанию биоактивных веществ.