32
Диетолог заявила, что фрукты и ягоды ярких цветов замедляют глазные заболевания
Использование ярких фруктов, овощей и ягод может замедлить развитие глазных заболеваний, сообщает "Доктор 24" со ссылкой на диетолога Нурию Дианову.
Дианова утверждает, что риск катаракты можно снизить на 26% при включении 10 миллиграммов каротиноидов или провитаминов А в рацион. Она подчеркнула, что основной витамин А человек получает из животных продуктов, а каротиноиды – из растительных, поэтому следует выбирать овощи и фрукты интенсивного цвета, такие как брокколи и все, что имеет зеленую, оранжевую, желтую, красную и фиолетовую окраску.
Дианова также отметила пользу продуктов с содержанием зеаксантина и лютеина, которые можно найти в шпинате и чернике. Однако она предупредила, что чернику не следует употреблять в больших количествах из-за возможного образования камней в почках, рекомендуя не больше 150–200 граммов в день. Что касается шпината, специалист отметила, что его следует добавлять в пищу пару раз в неделю по 50 граммов.
Диетолог также упомянула о богатом витамином C болгарском перце, который способствует укреплению сосудистой стенки глаз. Она также посоветовала добавить столовую ложку льняного масла в салат, так как оно содержит 53 грамма альфа линолевой кислоты на 100 граммов продукта и помогает избежать проблем со зрением.
Другой диетолог, Татьяна Залетова, рассказала о пользе редиса, отметив его как источник пищевых волокон, полезных жиров, витаминов и минеральных веществ, а также содержащим высокое количество омега-3.
