Диетолог рассказала, от каких продуктов следует отказаться после 40 лет

Об этом в беседе с RT рассказала врач-диетолог Марият Мухина.

По ее словам, в этом возрасте замедляется обмен веществ, меняется холестериновый обмен, а у женщин начинают размягчаться кости, поэтому грамотное питание может помочь скорректировать эти процессы.

Количество быстрых углеводов не должно превышать 30–40 граммов в день — это примерно то количество, которое человек, придерживающийся правильного питания, получает из фруктов. Также следует отказаться от белого хлеба, который быстро превращается в глюкозу, и заменить его цельнозерновыми продуктами.

Полностью из меню необходимо убрать продукты с трансжирами — полуфабрикаты, выпечку, чипсы и фастфуд. По словам Мухиной, в них содержатся канцерогены, а после 40 лет иммунитет хуже распознает злокачественные клетки.

Диетолог также рекомендовала ограничить потребление жирного мяса и мясных продуктов переработки, в которых много соли, глутамата и жиров. Из рациона стоит исключить соусы, консервы и кетчуп, отдавая предпочтение квашеным продуктам. Кроме того, она советует сократить употребление кофе и алкоголя, который негативно влияет на гормональный фон и приводит к гибели нейронов.

Главный акцент, по словам врача, следует делать на полезных продуктах — рыбе, птице, овощах, фруктах и бобовых, а также контролировать вес и не допускать его чрезмерного набора.

Между тем, как уточнила диетолог Александра Разаренова, поддержать здоровье печени помогают кофе, брокколи и морская рыба. Однако, по ее словам, в этом вопросе важнее всего придерживаться здорового образа жизни и минимизировать в рационе продукты, нарушающие работу органа. В первую очередь это алкоголь, продукты с большим количеством сахара и фастфуд.