32
Диетолог рассказала о пользе щавеля
Щавель богат витаминами, калием, магнием и бактерицидными веществами, необходимыми для нормального функционирования организма.
Эту информацию сообщает "Доктор 24", ссылаясь на врача-диетолога и нутрициолога Марину Макишу. По мнению специалиста, щавель содержит дубильные вещества с бактерицидными свойствами, которые помогают очищать полость рта и бороться с патогенами в кишечнике. Макиша подчеркнула, что жевание щавеля после еды помогает сохранить здоровье зубов, предотвращая развитие кариеса и поддерживая здоровую микрофлору. Однако она отметила, что у растения есть специфический вкус из-за органических кислот и витамина C, который помогает в профилактике анемии. Щавель также содержит около 50% от суточной нормы витамина A и бета-каротина, которые защищают кожу от старения и ультрафиолетового излучения. Калий и магний, присутствующие в щавеле, помогают поддерживать активность в пожилом возрасте, регулируя работу сердечной мышцы, улучшая тонус сосудов и предотвращая артериальную гипертонию. Ранее доцент Александр Созыкин сообщил, что грецкие орехи помогают снизить уровень холестерина благодаря содержанию полиненасыщенных жиров и жирных кислот омега-3.
