24
Диетолог рассказала, какой томатный сок лучше не покупать
При выборе томатного сока важно обращать внимание на содержание сахара, которого не должно быть излишне много, подчеркнула диетолог Александра Разаренова в эфире радио Sputnik.
Излишняя сладость может исказить естественный вкус помидоров. Также следует избегать сока с избытком искусственных ароматизаторов и красителей, добавила она. Эксперт отметила, что в качественном продукте состав должен быть максимально приближен к натуральному, с минимальным количеством добавок и консервантов.
При выборе томатного сока также важно обратить внимание на его текстуру и окраску. Продукт должен быть однородным, без осадка. Окраска может варьироваться от светло-красного до насыщенного красного в зависимости от сорта помидоров и способа производства, уточнила диетолог. Не следует употреблять сок с расслоением, так как это может свидетельствовать о нарушении правил хранения или использовании низкокачественных ингредиентов, предупредила Разаренова. В таких случаях лучше заменить продукт, по мнению специалиста.
Помимо помидоров, в составе томатного сока могут присутствовать вода, соль и лимонная кислота, подвела итоги Разаренова. Другой диетолог, Елена Соломатина, рассказала о полезных свойствах лука, отметив, что этот овощ является источником витамина C. Самая высокая концентрация этого элемента содержится в ранней весенней зелени, подчеркнула эксперт. Кроме того, лук может оказывать бактерицидное воздействие на организм.
