Диетолог предупредил об опасности вареной кукурузы для некоторых людей

Об этом в беседе с aif.ru предупредил диетолог Антон Поляков.

По словам специалиста, у части людей также может быть непереносимость кукурузы, поэтому употреблять ее следует с осторожностью. Кроме того, от этого блюда лучше отказаться при системных воспалениях в организме, поскольку некоторые вещества в составе кукурузы способны поддерживать воспалительный процесс.

Поляков также посоветовал не добавлять слишком много соли, чтобы избежать отеков и проблем с почками.

При этом эксперт отметил и пользу вареной кукурузы. Она улучшает пищеварение и укрепляет сердечно-сосудистую систему благодаря высокому содержанию калия и клетчатки. Антиоксиданты лютеин и зеаксантин полезны для зрения, а сложные углеводы помогают дольше сохранять чувство сытости.

Ранее Поляков предупреждал о вреде соленого попкорна. По его словам, при приготовлении в него добавляют много масла, а жирные кислоты Омега-6 усиливают воспаление. Опасен и попкорн с вкусовыми добавками, например карамелью или сыром: его частое употребление может привести к расстройству пищевого поведения.