Диетолог назвала продукты, поддерживающие здоровье сердечно-сосудистой системы
17.07.2026 18:21
Переписанный текст:
Поддержание здоровья сердца и сосудов во многом зависит от повседневного рациона, и некоторые привычные продукты способны оказывать особенно заметное положительное влияние. Специалисты напоминают, что сбалансированное питание помогает не только снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний, но и улучшить общее самочувствие, уровень энергии и обмен веществ.Лук, овсянка и оливковое масло помогают сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы. Об этом Москве 24 рассказала заведующая дневным стационаром Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, врач-терапевт и кардиолог Татьяна Залетова. По словам эксперта, эти продукты ценны тем, что содержат вещества, которые поддерживают нормальную работу сосудов, помогают контролировать уровень холестерина и способствуют снижению воспалительных процессов в организме.Ранее также сообщалось, что лук обладает выраженными кардиозащитными свойствами. Этот продукт может быть полезен благодаря своему составу, в который входят антиоксиданты и биологически активные соединения. Если лука в рационе недостаточно, возрастает риск развития хронических заболеваний, включая болезни сердечно-сосудистой системы, пишет aif.ru со ссылкой на врача-диетолога Татьяну Солнцеву. При этом специалисты подчеркивают, что наибольший эффект дает не один отдельный продукт, а комплексный и регулярный подход к питанию.Кроме лука, важную роль в профилактике сердечно-сосудистых нарушений играют овсянка и оливковое масло. Овсянка помогает поддерживать нормальный уровень сахара и холестерина в крови, а оливковое масло является источником полезных жиров, которые благоприятно влияют на сердце. Включение этих продуктов в ежедневное меню, наряду с умеренной физической активностью и отказом от вредных привычек, помогает снизить нагрузку на организм и сохранить здоровье на долгие годы.Лук действительно заслуживает внимания как продукт, который может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Его польза объясняется не только привычным составом, но и наличием нескольких биологически активных веществ, которые работают в комплексе. Регулярное включение лука в рацион, конечно, не заменяет лечение и здоровый образ жизни, но может стать полезным дополнением к профилактике сердечных заболеваний.По словам Залетовой, особую роль здесь играет кверцетин — один из наиболее изученных флавонолов. Это соединение помогает защищать липопротеины низкой плотности, то есть так называемый «плохой» холестерин, от окисления. Именно этот процесс считается важным этапом в формировании атеросклеротических бляшек, поэтому кверцетин косвенно способствует снижению риска их образования. Кроме того, он обладает выраженными антиоксидантными свойствами, а значит, помогает уменьшать повреждающее действие свободных радикалов на клетки и сосуды.Не менее интересен и аллицин, который образуется при нарезании или измельчении лука. Это вещество делает кровь немного менее вязкой, благодаря чему может снижаться вероятность образования тромбов. В этом смысле его действие частично напоминает аспирин, однако, в отличие от него, аллицин не оказывает раздражающего воздействия на слизистую желудка. Именно поэтому лук часто рассматривают как более мягкий и естественный способ поддержать работу сердца и сосудов.При этом важно помнить, что наибольшую пользу лук приносит в составе сбалансированного питания, где есть овощи, зелень, достаточное количество клетчатки и полезных жиров. Такой рацион помогает комплексно поддерживать уровень холестерина, состояние сосудов и нормальное кровообращение.Переписанный текст:Помимо лука, особое внимание стоит уделять бобовым, а также цельным зернам овса и ячменя, поскольку они играют важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. Эти продукты богаты бета-глюканами — разновидностью растворимой клетчатки, которая способствует снижению уровня ЛПНП, то есть «плохого» холестерина, примерно на 5–10%. Такой эффект можно сравнить с действием слабых статинов, которые помогают уменьшать выработку холестерина и ускоряют его выведение из крови. Включение в рацион продуктов, содержащих растворимую клетчатку, помогает не только улучшать липидный профиль, но и в целом снижает нагрузку на сердце и сосуды. Кроме того, регулярное употребление бобовых и цельнозерновых продуктов способствует более стабильному уровню сахара в крови и поддерживает нормальный обмен веществ, что также важно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В целом для сохранения здоровья сердца большое значение имеет правильно выстроенная система питания. Научно доказано, что наибольшую пользу в этом отношении приносят средиземноморская диета и DASH-диета — специальный рацион, разработанный для профилактики и снижения артериального давления. Такой подход к питанию помогает не только снижать риски, но и улучшать общее самочувствие, укрепляя работу сердечно-сосудистой системы в долгосрочной перспективе.Одним из наиболее важных компонентов такой диеты является олеокантал, содержащийся в оливковом масле extra virgin. Это вещество помогает уменьшать хроническое воспаление стенок сосудов, которое рассматривается как один из ключевых факторов развития атеросклероза. Благодаря этому питание такого типа может оказывать заметную поддержку сердечно-сосудистой системе и снижать риск постепенного повреждения сосудов.Кроме того, жирная рыба в этой диете служит источником длинноцепочечных омега-3 жирных кислот. Эти соединения помогают стабилизировать мембраны клеток сердца, повышая устойчивость сердечной мышцы к нарушениям ритма и улучшая ее работу в целом. Регулярное присутствие таких продуктов в рационе делает питание более полезным для профилактики сердечных заболеваний.Еще одна важная особенность этой системы питания — повышенное внимание к пищевым нитратам, которые содержатся в листовой зелени и свекле. Они способствуют расширению сосудов, улучшают кровоток и поддерживают нормальную работу клеток, выстилающих внутреннюю поверхность сосудов. В результате такой рацион не только помогает сердцу, но и положительно влияет на состояние всей сосудистой системы.Летом особенно важно внимательно относиться к выбору напитков, которые мы употребляем в жаркую погоду. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова ранее предупреждала, что энергетические напитки в этот период могут быть небезопасны для здоровья. По ее словам, такие напитки способны повышать артериальное давление, усиливать сердцебиение и создавать дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему, что особенно рискованно в условиях жары.Кроме того, в летнее время организм и так испытывает повышенную нагрузку из-за высоких температур, возможного обезвоживания и ускоренной потери жидкости. На этом фоне употребление энергетиков может усугубить самочувствие, вызвать чувство тревожности, головную боль, раздражительность или резкий упадок сил после кратковременного прилива энергии. Именно поэтому подобные напитки не стоит рассматривать как безопасный способ взбодриться.Специалисты советуют в жаркие дни отдавать предпочтение воде, несладкому чаю, морсам или другим более мягким и полезным вариантам, которые помогают поддерживать нормальный водный баланс без лишней нагрузки на организм. Особенно осторожными с энергетиками следует быть людям с гипертонией, заболеваниями сердца и тем, кто уже сталкивался с повышенной чувствительностью к кофеину.