Биолог объяснила, почему опасно есть запеченный майонез
25.12.2024 09:50
Это является серьезной проблемой, о которой необходимо знать каждому потребителю.
"Кроме того, жиры в майонезе подвержены окислению, что может привести к образованию свободных радикалов, наносящих вред клеткам организма", – дополнила биолог. Это подчеркивает важность осознанного подхода к выбору продуктов и их использованию.Помимо вышеуказанных аспектов, Ирина Лялина отметила, что в состав майонеза часто входят консерванты, стабилизаторы, искусственные ароматизаторы и усилители вкуса, которые также могут выделять токсичные соединения при нагревании. Поэтому важно быть внимательным к составу продуктов и их воздействию на организм.Майонез домашнего приготовления, состоящий из яиц, масла и уксуса или лимонного сока, был рекомендован Лялиной как предпочтительный выбор. Однако, важно помнить, что при необходимости использования соуса, его лучше добавлять в конце приготовления или заменять на более здоровые варианты, такие как сметана, греческий йогурт или другие натуральные соусы, по совету биолога.Согласно врачу-гастроэнтерологу Сайяру Абдулхакову, для заправки салатов лучше выбирать оливковое масло, нежирный йогурт или сметану, смешанную с горчицей, вместо майонеза. Эти альтернативы могут быть более полезны для пищеварения и общего здоровья.Таким образом, важно осознанно подходить к выбору соусов и заправок для блюд, учитывая их состав и влияние на организм. Предпочтение натуральным и менее жирным вариантам может способствовать поддержанию здорового образа жизни и хорошего самочувствия.Эксперт по здоровому питанию рекомендует не злоупотреблять майонезом из-за его высокого содержания жиров, сахара и добавок, которые могут негативно сказаться на работе ЖКТ. Чтобы сделать праздничный стол более полезным, важно начинать употребление более легких блюд, таких как овощные салаты и свежие овощи, а не калорийные салаты. Помимо этого, врач советует отдавать предпочтение нежирным видам мяса или рыбе, приготовленным на пару, в духовке или на гриле. В качестве гарнира рекомендуется выбирать тушеные или запеченные овощи. Важно помнить, что забота о здоровье начинается с правильного питания, поэтому следует обращать внимание на качество и состав продуктов, которые мы употребляем.Перед наступлением Нового года важно помнить, что основные блюда лучше подавать на проводы старого года в период с 22:00 до 23:00. После боя курантов же рекомендуется отдавать предпочтение легким закускам и салатам, чтобы избежать дискомфорта и тяжести. Эти советы дал известный врач Абдулхаков, подчеркнув, что такой подход поможет снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт и уменьшить риск развития гастроэзофагеального рефлюкса (ГЭРБ).Важно помнить, что жирная, жареная и острая пища, а также консервы, сладости с трансжирами и газированные напитки могут серьезно перегрузить ЖКТ и вызвать изжогу и вздутие. Поэтому стоит избегать их употребления перед праздничным застольем. Не забывайте перекусить перед тем, как садиться за стол, чтобы не оказаться голодными и не переедать во время праздника. Ограничение потребления алкоголя также важно, так как на фоне его приема вы можете съесть больше, чем планировали. Врач рекомендует использовать небольшие тарелки, чтобы создать визуально ощущение полной порции и не брать лишнего.Подробности о том, почему не стоит пить соки и газированные напитки к салату оливье, были представлены диетологом Ириной Писаревой. Она подчеркнула, что в составе оливье есть мясо, картофель и различные овощи, которые в сочетании с сладкими напитками могут вызвать вздутие живота. Эксперт также отметила, что рекомендуется употреблять воду за полчаса до еды, чтобы избежать неприятных последствий.Дополнительно, стоит учитывать, что соки и газированные напитки могут нарушить процесс пищеварения, замедлить усвоение питательных веществ и вызвать дискомфорт после еды. Поэтому выбор напитков к блюдам следует подходить ответственно и осознанно.Важно помнить, что правильное питание – это не только о том, что мы едим, но и о том, с чем мы пьем. Поддерживать баланс и гармонию в рационе поможет правильный выбор напитков, которые дополнят и усилят пользу от употребляемых продуктов.