В Москве начались "Сырные дни"

"Сырные дни" пройдут в Москве с 30 сентября по 2 октября. Фермеры из 20 регионов России предложат гостям ярмарок свыше 100 сортов сыра общим весом более 50 тонн, сообщает пресс-служба Минсельхоза России. 

"Посетителей ждет огромный выбор отечественных твердых и мягких сыров: сыров из козьего и овечьего молока, включая такие известные, как бри, камамбер, горгонзола, моцарелла и буррата", - сообщили в ведомстве.
Там отметили, что в настоящее время сыры лидируют на российском молочном рынке по объему производства. Основными производителями сыров в России являются Алтайский край, Воронежская, Московская и Брянская области.
"Сырные дни" станут следующим этапом гастрономического фестиваля "Золотая осень", организованного Минсельхозом России совместно с правительством Москвы.

В "Сырных днях" примут участие порядка 60 фермеров. "Самые яркие фестивальные премьеры - это полутвердые сыры "Московский" (его будут варить на огне непосредственно на фестивальной площадке на Манежной площади) и "Медовый". Производители рассчитывают, что со временем оба этих сорта займут место в общероссийской линейке сыров, которые можно будет найти на прилавках столичных магазинов", - рассказали в пресс-службе.
Центральными площадками фестиваля станут: "Городской рынок" (площадь Революции), "Осенний пикник" (переход от площади Революции к Манежной площади) и "Птичья гавань" (Манежная площадь).